Навстречу Новрузу. Готовим исфаханскую халву.

Азад Алиев. Педагог, историк, журналист, гид. Наш постоянный автор. Навстречу весне…. Когда всё короче становятся эти долгие зимние вечера, из кухонь наших начинают доноситься волнующие и дразнящие нас ароматы всяких специй и сдоб – это хлопочут, пришедшие в гости бабушки и многочисленные…

Кебаб это конечно же шашлык… НО !

Как говорят В Азербайджане… «Мужчине достаточно уметь зарабатывать деньги и готовить кебаб, всё остальное может сделать женщина.» Шашлык — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на вертел виде длинного ножа с заостренным концом с одной стороны и витой с другой стороны…

Гёйгёль — бесценный сапфир горного Азербайджана…

Гёй гёль (голубое озеро) — озеро в западной части Азербайджана, расположенное на территории Гёйгёльского района, на северном склоне хребта Муровдаг, у подножия горы Кяпаз, в ущелье реки Ахсу. Площадь озера составляет 0,78 км²; длина с юга на север — 2800 м, наибольшая ширина — 800 м. Средняя глубина…

«Кавказский Иерусалим» и баня где мылся Дюма

Губа́ — город в Азербайджане, в 168 км к северо-западу от Баку, административный центр Губинского района. Располагается на северо-восточных склонах горы Шахдаг, на высоте 600 м над уровнем моря, на правом берегу реки Кудиал-чай в 28 км к юго-западу от железнодорожной станции…

«Шамаханская царица» всего в двух часах от Баку…

Безусловно, что одним из самым красивых уголков Азербайджана является,  расположенный в юго-восточных предгорьях Большого Кавказа на высоте 800 метров над уровнем моря, в 122 км к западу от Баку древний Шамахы. И это объяснимо, ведь здесь есть все необходимое для туризма —…

Шеки — древнейший очаг цивилизации…

«С незапамятных времен в Норвегии бытует легенда, что когда-то первый норвежский король Один привел своих людей на север, в нынешнюю Норвегию из страны, называемой Асер. У меня нет сомнений Асер, это древний Азербайджан…»    Тур Хейердал   Шеки — один из величественных в…

Азербайджан – один из древних центров мировой цивилизации.

Археолого-этнографический музейный комплекс ГАЛА Азербайджан – один из древних центров мировой цивилизации. Наши земли хранят отпечаток истории на всех этапах развития человечества. Являясь одним из древнейших народов мира, азербайджанский народ по праву гордится своей историей, материально-культурными памятниками, богатой литературой, искусством и музыкальной…

Лагич — город тысячи мастеров…

Побывать в Азербайджане и не увидеть ЛАГИЧ, высокогорное село или скорее поселок городского типа, расположенный в Азербайджане, в Исмаиллинском районе, на южном склоне Большого Кавказа непростительная ошибка для любого путешественника, будь то историк, этнограф или просто любитель старины или живописных красот горного…

Шеф Алескер Бахтиярзаде. Плов это вершина высокой кулинарии…

О том, как приготовить настоящий азербайджанский плов, нашему порталу рассказал шеф-повар ресторана «Stern und Mondsichel» в немецком Гамбурге, Алескер Бахтиярзаде. Шеф Алескер родился в Баку, и вырос в 8 микрорайоне. Его поварская деятельность началась в Советской Армии в 1986 году, когда он…

Последние леопарды Европы

  Для начала ФАКТ. Последние леопарды в Европе обитают в Азербайджане… Переднеазиатский (кавказский) леопард Леопард … символ красоты, грации, изящества. Украшение кавказских лесов.  Общая  их численность на Кавказе в настоящее время составляет 20-25. Из них около 10 проживает в Азербайджане. Об этом…